Un(e) artisan(e) de vêtements et de produits artisanaux autochtones conçoit et confectionne des pièces qui mettent en valeur les traditions et le savoir-faire autochtones. Cette personne maîtrise diverses techniques, telle que la fabrication de mukluks et de mocassins, le touffetage et le modelage de poils d’orignal ou de caribou, l’art sur écailles de poisson, la vannerie en écorce de bouleau ainsi que la broderie de perles nord-amérindiennes.

Un assembleur / une assembleuse de montages en surface soude, lie et assemble divers composants qui font fonctionner les appareils électroniques.

Un(e) boulanger(ère) prépare la pâte destinée à la confection de pains, tartes et autres pâtisseries sucrées. Cette personne prépare également la pâte pour différentes préparations pour muffins, biscuits et gâteaux, destinés à la vente dans les commerces de détail (p. ex. les épiceries) ou au service dans les restaurants ou autres établissements alimentaires. Cette personne peut également être amené(e) à glacer et décorer des gâteaux ou d’autres produits de boulangerie.

Un(e) boulanger(-ère)-pâtissier(-ière) est un chef spécialisé dans l’art de la pâtisserie. Cette personne gère les meilleures cuisines de pâtisserie et crée de délicieux gâteaux et pâtisseries.

Un(e) briqueteur(-euse)/maçon(ne) prépare et pose des briques, des blocs de béton, des pierres et d’autres éléments de maçonnerie afin de construire ou de réparer diverses structures telles que des murs, des patios, des arches, des foyers et des cheminées. Cette personne peut également installer des matériaux spécialisés servant à la construction de fours, d’autoclaves et de chaudières industriels.

Un calorifugeur/Une calorifugeuse (chaleur et froid) applique des matériaux isolant pour empêcher le passage de la chaleur, du froid, du son et du feu.

Un(e) charpentier(-ière)-menuisier(-ière) général(e) travaille principalement avec le bois, ses substituts et divers matériaux tels que les cloisons sèches, le plâtre, l’acier, le cuivre et les tuiles. Cette personne peut appelé(e) à construire, installer, entretenir ou réparer des structures, ainsi qu’à réaliser des travaux de charpenterie, de fabrication ou de finition d’armoires, de portes, d’escaliers et d’autres composantes essentielles d’un bâtiment.

Un(e) chaudronnier(-ière) de construction construit, répare, met à l’essai et entretient différents types de chaudières, réservoirs et récipients sous pression. Cette personne réalise également divers travaux de grande envergure et de tôlerie sur des récipients sous pression ou étanches destinés à contenir de la poussière, de l’air, des gaz, de la vapeur, de l’huile, de l’eau ou d’autres liquides. À l’occasion, ce métier peut exiger de travail en hauteur, notamment sur des échafaudages, pour effectuer des réparations ou des travaux d’entretien sur les chaudières.

Un(e) chef exerce ses fonctions dans divers établissements de restauration, tels que les restaurants, hôtels, spas et clubs sportifs. Cette personne est responsable de l’ensemble des activités de la cuisine, incluant l’élaboration des menus, l’embauche du personnel, l’achat des ingrédients, le choix de la vaisselle ainsi que la participation à la conception et à l’organisation du restaurant. Cette personne possède des connaissances spécialisées en préparation des aliments et en gestion de cuisine, ainsi qu’en ressources humaines, administration et gestion d’entreprise.